Für 2 Personen brauchst du:

• 30g unverpackt & lose Bio Walnüsse
• 30g unverpackt & lose Bio Cranberries
• 30g unverpackt & lose Bio Gojibeeren 
• 20g unverpackt & lose Bio Sesam geschält
• 100g Salat
• 2 rote Zwiebeln
• 200g Feta
• 50g Granatapfelkerne
• 100g kleine Tomaten
• 1 EL Crema de Balsamico
• 2 EL Olivenöl

Für das Dressing brauchst du:

• 4 EL Sesamöl
• 1 EL Essig
• 1 TL Senf
• 1 EL Ahorn Sirup
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Und so geht's:

Den Salat gut waschen und in eine Schüssel geben. Den Feta und die Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne zusammen mit dem Olivenöl und dem Crema de Balsamico glasig dünsten.

Für das Dressing alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.

Die Tomaten, den Feta, die Zwiebeln, das Dressing und alle weiteren Zutaten mit zu dem Salat geben und gut vermischen. Dazu passt ein leckeres Baguett.